Sagittaria rigida, communément appelée la Sagittaire dressée, Sagittaire rigide ou encore la Sessile-fruited arrowhead, « pointe de sessilefruit », ou Canadian arrowhead, est une espèce de plantes aquatiques originaire du Canada et des États-Unis et également naturalisée en Grande-Bretagne. Elle pousse dans les eaux peu profondes le long des bords des étangs et des ruisseaux. Elle a généralement des feuilles linéaires à étroitement elliptiques et des fleurs femelles sessiles.
Description
Sagittaria rigida est une plante herbacée vivace de taille moyenne (80 cm, croissant plutôt en colonies. Elle se reconnait à la forme de ses feuilles, généralement dépourvues des lobes caractéristiques des sagittaires, et à la courbure en « S » de sa hampe qui ramène ses fleurs au ras de la surface de l'eau.
La tige est réduite au collet et prolongée par une hampe triangulaire dans le haut. Elle forme de fins rhizomes (ou stolons) blancs et spongieux (environ 45 x 0,5 cm), produisant à leur extrémité une nouvelle rosette de feuilles ou un petit tubercule blanc, arrondi (1 x 1,2 cm), terminé par une griffe charnue (2,5 cm).
Utilisation alimentaire
Ses tubercules, enveloppées d'une fine pelure brunâtre (non violacée), s'apprêtent comme ceux de la sagittaire à larges feuilles.
Notes et références
Liens externes
- (en) BioLib : Sagittaria rigida Pursh (consulté le )
- (en) Flora of North America : Sagittaria rigida (consulté le )
- (en) Flora of Missouri : Sagittaria rigida (consulté le )
- (fr en) ITIS : Sagittaria rigida Pursh (consulté le )
- (en) World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Sagittaria rigida Pursh (1813) (consulté le )
- (en) NCBI : Sagittaria rigida Pursh (taxons inclus) (consulté le )
- (en) The Plant List : Sagittaria rigida Pursh (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Tropicos : Sagittaria rigida Pursh ( liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) World Flora Online : Sagittaria rigida Pursh ( descriptions) (consulté le )
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