Les gemelli (prononcé : [dʒeˈmɛlli]) sont un type de pâtes italiennes. Leur nom signifie « jumeaux ».
Les gemelli ne sont pas enroulés l'un sur l'autre comme on pourrait le croire ; il s'agit juste d'une seule pâte pliée en deux et dont les brins sont entrelacés.
Notes et références
Annexes
Articles connexes
- Liste de pâtes
Liens externes
- (it) « I gemelli alla peperonata », sur salepepe.it (consulté le ).
- (en) Tony Rosenfeld, « Mint and Pine Nut Pesto with Gemelli and Asparagus », sur finecooking.com (consulté le ).
- (en) « Gemelli », sur chefsmandala.com (consulté le ).
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